4月 11 日下午，一场宣传贯彻《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场总局第98号令），为校园食品安全保驾护航的讲座在我院举行。此次活动后勤保卫部邀请到长治市潞州区市场监管局李海斌科长前来授课。后勤保卫部部相关负责人和主校区食堂全体员工参加了此次讲座。

《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》即将于2025年4月15日施行。讲座中，李海斌科长紧密围绕国家最新的校园安全政策法规，进行了全面且深入的解读。在法律法规讲解环节，他清晰界定了校园食品安全的法律边界，让每一位在场人员深刻领会到依法依规开展餐饮工作的重要性和严肃性。在学院制度建设方面，李科长详细阐述了如何构建科学、完善且高效的校内食品安全制度体系，为校园食品安全管理奠定了坚实的制度基础。谈及人员管理，他着重强调了食堂从业人员健康管理的关键作用，以及持续提升专业素养的必要性。对于食品采购、贮存、加工等关键流程，李科长更是细致入微，从食材采购的溯源管理，到贮存环境的严格把控，再到加工过程中的卫生标准，逐一讲解规范操作要点。在餐用具清洁消毒保洁方面，他也给出了科学严谨的方法和标准。李科长的讲解深入浅出，将复杂的食品安全知识以通俗易懂的方式呈现，为大家带来了一场兼具深度与实用性的知识盛宴，让所有参会人员收获满满。

此次讲座不仅让学院管理人员对食品安全政策法规有了更精准、更深入的理解，也为食堂一线从业人员充实了丰富且实用的食品安全知识，显著提升了我院餐饮从业人员的食品安全意识。后勤保卫部表示，将以此次讲座为新的起点，严格按照培训内容，全方位加强食堂安全操作管理，确保每一项规范要求都能不折不扣地落实到位。通过持续努力，坚决防范食品安全责任事故的发生，全面提升餐厅服务质量，全力为全院师生打造一个安全、健康、和谐的校园饮食环境，切实守护好师生们 “舌尖上的安全”。